食堂投資、管理、托管、設(shè)計、保潔
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單位食堂由內(nèi)部自己經(jīng)營轉(zhuǎn)換為委托專業(yè)食堂管理公司來承包經(jīng)營的好處：
1、貴單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責(zé)任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業(yè)負擔(dān)，使貴單位更專注于主流增值業(yè) 的發(fā)展;
2、托管公司配備高素質(zhì)食堂管理人員，制訂各項詳細的管理條例，按照標準化，規(guī) 范化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監(jiān)督。
3、伙食標準依據(jù)貴方要求，菜譜可由專業(yè)機構(gòu)營養(yǎng)師根據(jù)貴單位特點和個性需求，設(shè)計更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食健康保障。
4、專業(yè)廚師團隊在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足貴單位不同人員的口味需求。
5、專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務(wù)意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn)，全面提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。
6、自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業(yè)心病，托管公司管理規(guī)范，制訂各項日常衛(wèi)生制度、計劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結(jié)合，保證給企業(yè)一個整潔，清爽的就餐環(huán)境 。
7、自營經(jīng)營封閉管理，規(guī)模較小，采購量少，信息有限，不能及時改進營運計劃，往往采購不到質(zhì)優(yōu)價廉的原材料。托管公司因是專業(yè)配送及專業(yè)管理公 司，時刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購、統(tǒng)一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優(yōu)化資源配置。
